Transformation alimentaire
Utilisé comme agent raffermissant, stabilisant et auxiliaire de traitement dans les légumes, les fruits, les aliments en conserve et d'autres produits alimentaires.
Autres
Chlorure de calcium qualité alimentaire perles 94–97%
Achetez du chlorure de calcium qualité alimentaire en pastilles 94–97% en sacs et en vrac – Additif alimentaire E509
Rotterdam Chemicals Group fournit des pastilles de chlorure de calcium de qualité alimentaire avec une concentration typique de 94 à 97 %. Le produit est utilisé dans la transformation alimentaire, la production laitière, la brasserie, le traitement de l'eau et d'autres applications réglementées.
Les pastilles de chlorure de calcium de qualité alimentaire peuvent être fournies à l'international en sacs, big bags et en vrac, accompagnées de la documentation requise sur le produit, la sécurité alimentaire et le transport.
Qu'est-ce que le chlorure de calcium ?
Le chlorure de calcium, CAS 10043-52-4, est un sel inorganique blanc, hautement hygroscopique. Sous forme de prills, il se compose de granulés compacts et coulants qui se dissolvent facilement dans l'eau.
Le chlorure de calcium de qualité alimentaire est également connu sous le nom d'additif alimentaire E509 ou INS 509. Il est couramment utilisé comme agent raffermissant, stabilisant, régulateur d'acidité et auxiliaire technologique dans la production alimentaire.
Applications dans divers secteurs
Production laitière et fromagère
Ajouté lors de la fabrication du fromage pour améliorer la formation du caillé et assurer un traitement homogène.
Brassage et production de boissons
Utilisé pour ajuster la teneur en minéraux et la chimie de l'eau lors du brassage et dans certaines applications de boissons.
Transformation des fruits et légumes
Utilisé dans la synthèse de produits chimiques spécialisés.
Traitement de l'eau
Utilisé pour ajuster les niveaux de calcium, soutenir la reminéralisation et améliorer certains procédés de traitement de l'eau.
Qualités et options d'emballage
Emballage disponible*
Sacs de 25 kg
Big bags
Approvisionnement palettisé
Réservoirs ISO en vrac
Solutions d'emballage personnalisées disponibles sur demande
*Tous les formats sont disponibles directement depuis notre entrepôt de Rotterdam avec un support d'approvisionnement international.
Notes disponibles
Granulés de qualité alimentaire 94–97 % - Chlorure de calcium de haute pureté sous forme de granulés à écoulement libre, adapté aux applications réglementées de transformation alimentaire.
Spécifications et détails techniques
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Propriété |
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Valeur |
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Numéro CAS |
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10043-52-4 |
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Numéro CE |
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233-140-8 |
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Numéro d'additif alimentaire |
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E509 / INS 509 |
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Masse moléculaire |
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110,98 g/mol |
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Formule moléculaire |
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CaCl₂ |
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Teneur en chlorure de calcium |
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Typiquement 94–97 % |
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Apparence |
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Granules ou billes blanches |
Odeur
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Inodore |
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Densité |
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Environ 2,2 g/cm³ pour le chlorure de calcium anhydre |
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Comportement |
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Hygroscopique et déliquescent |
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Solubilité |
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Très soluble dans l'eau |
Conformité et Documentation
Documentation sur les produits de qualité alimentaire disponible
Spécification E509 / INS 509
Approvisionnement enregistré REACH disponible
Logistique et chaîne d'approvisionnement mondiale
Nous fournissons du chlorure de calcium alimentaire en pastilles à l'international, en sacs, big bags et en quantités commerciales plus importantes.
Comme le chlorure de calcium absorbe fortement l'humidité, il doit être stocké dans un emballage hermétiquement fermé, dans un endroit sec et bien ventilé. Notre équipe logistique accompagne les clients avec la documentation produit, les formalités d'exportation, la coordination douanière et des solutions de transport adaptées et protégées contre l'humidité.
Foire aux questions (FAQ)
À quoi sert le chlorure de calcium de qualité alimentaire ?
Le chlorure de calcium de qualité alimentaire est utilisé comme agent raffermissant, stabilisant, régulateur d'acidité et auxiliaire de traitement dans la transformation des aliments, la production laitière, le brassage et la conservation des légumes.
Que signifie E509 ?
E509 est le numéro européen d'additif alimentaire pour le chlorure de calcium. L'identification internationale correspondante du Codex est INS 509.
Que signifie 94–97% ?
Cela signifie que le produit contient généralement entre 94 % et 97 % de chlorure de calcium. Le reste du contenu se compose généralement principalement d'humidité et de constituants mineurs autorisés, selon les spécifications du fabricant.
Que sont les pastilles de chlorure de calcium ?
Les prills sont de petits granulés compacts et relativement fluides. Ils sont plus faciles à manipuler et à doser que les poudres fines et produisent généralement moins de poussière.
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